1、負責養殖場每天的水質、水溫、鹽度、天氣情況等日常數據及魚類攝食情況、死魚情況、魚病等魚類成長數據的檢測、監測、記錄；
2、定期打樣，實時掌握魚類的規格、肥瘦、病害等成長情況，及時反饋養殖生產中發生的問題，對用料的料號、配方成分作出建議；
3、根據魚類的生長周期、魚類對季節和天氣的敏感性進行防控用藥，并形成記錄備查；
4、對發生病害的魚進行診斷并用藥，或者送檢診斷并用藥，形成記錄備查；
5、負責驗收到場養殖飼料質量；
6、購進魚苗時，配合采購員檢測外購魚苗大小、活力和質量；
7、配合場長制定捕撈收獲計劃，在收獲時協同客戶做好成魚合格率、正品次品、規格的分級工作；
8、對養殖工人投苗、分箱、投料、用藥方法進行培訓和技術輔導，配合場長擬定養殖操作規范；
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